Profession Safran
Adhésion. Démarrer seul, c’est possible. Ne pas le rester, c’est mieux.Donc j’ai adhéré !Logo : Profession SAFRAND’autant que « partager » est ce que je m’efforce de faire dans beaucoup de domaines
Audit Ecocert
Audit ECOCERT terminé Environ trois heures de visite, questions, réponses, déplacements sur lieux de production et de cueillette, conseils, contrôles, papiers, engagement …Nouvel audit prévu en septembre cette année, dès que le terrain aura été planté de milliers de bulbes et d’un peu moins de fraisiers et framboisiers.Bref, du sérieux. Et rassurant pour ceux […]
Logo SV
Logo Safran des Volcans Le nom a été choisi depuis l’été 2012, il restait à lui associer un logo.Les dessin, couleur et forme ont évolué, avec l’aide de la famille et des ami(e)s.L’aide de chacune et chacun a été précieuse, je remercie encore tout le monde.Tout le monde, c’est le cas de le dire. Les commentaires, […]
Agence Bio
Mon engagement auprès de l’Agence BIO La Safranière des Volcans s’engage aussi auprès de l’Organisme Certificateur !Détails : Agence Bio/opérateurs
Création
Début d’activité (Suite à divers tracas de tous ordres la prise d’activité a été retardée au 18 février 2013).L’INSEE(Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques) confirme avoir enregistré l’activité principale :Culture de plantes à épices, aromatiques, médicinales et pharmaceutiques.de l’établissement Safranière des VolcansLa Safranière des Volcans est le nom de […]
Froid
Froid ! Pas d’activité sur l’exploitation Il fait toujours aussi froid mais le ciel se dégage.Cette vue méritait une balade à 2 km de la safranière !
Marque
Certificat d’enregistrement L’INPI (Institut National de la Propriété Industrielle) confirme (publication du 4 janvier au Bulletin Officiel de la Propriété Industrielle) que la marque Safran des Volcansest maintenant officiellement enregistrée et protégée pour les 10 prochaines années.
Les pistils pour la cuisine.
Qualité oblige ! Le pistil de la fleur de Safran est coupé manuellement.Le pistil de couleur rouge est composé de trois stigmates. Si on veut obtenir un safran d’exception, il faut éliminer le maximum de la partie jaune-orangé du pistil pour ne garder que la partie la plus aromatique, la partie rouge (même […]