Merci à France 3 Auvergne Rhône Alpes Auvergne pour ce beau reportage sur l’émissions Aux goûts du jour, sur la production de notre safran bio cultivé en France sur la chaîne des Puys (Patrimoine Mondial de l’UNESCO).
Dans l’émission vous découvrirez une belle recette d’omble chevalier au safran par la cheffe cuisinier Tabata Mey.
Nous voulons remercier tous nos clients, distributeurs, restaurateurs et partenaires pour cette année 2021 assez particulière et nous vous souhaitons à tous une très belle année 2022.
A l’occasion de la 18e édition des Rendez-vous aux jardins, sur le thème « La transmission des savoirs », organisé par le Minister de la Culture, nous vous proposons de vous transmettre notre passion pour le safran le vendredi 4, samedi 5 et dimanche 6 juin 2021.
Découverte de la Safranière des volcans, avec une visite […]
Découvrez le reportage de La Quotidienne sur France 5 (émission du 6 janvier 2021) sur la culture du safran bio de France. Vous retrouverez quelques conseils pratiques pour utiliser votre safran.
Michel et Christopher vous souhaite une très bonne année 2021.
Merci à tous de votre soutiens pour durant toute cette année 2020 singulière.
Pour cette nouvelle année 2021, nous allons vous préparer de nouveaux produits au safran, ainsi que la mise en place (dès que cela sera possible) d’ateliers découverte du safran.
En attendant, nous prenons […]
Avec le confinement, beaucoup de personnes se sont mis au jardinage et ont commencé à planter leur potager. Pour continuer cette nouvelle habitude vous pouvez dès à présent commander vos bulbes de safran bio (crocus Sativus) pour les planter cet été.
Actuellement, les bulbes sont en période de reproduction.
Bulbes à safran bio déterrés début mai […]
Le Chef Damien Marie du restaurant Un grain de Saveur (Bib gourmand 2019) et Christopher Baur vous proposent une soirée 100% safran.
Le 20 juin 2019 à partir de 19h30, Damien élabore un menu décliné autour du Safran des Volcans. Avec une entrée, un plat et un dessert autour du safran.
Alors que Christopher […]
Dans le cadre des dîners complice du Collège Culinaire de France, venez découvrir les producteurs artisans de Qualité mis en avant par le Chef Adrien Descouls (demi-finaliste Top Chef 2018) et toutes son équipe au restaurant ORIGINES le 11 avril 2019 à partir de 19h.
Rencontrez Domaine Annie SAUVAT, Radix.fr, Chez Landry la Poissonnerie, Fromagerie […]
Retrouvez nous du 8 au 12 novembre 2018 pour la 22ème édition du salon gastronomique Mer et Vigne à La Palmeraie – 4 Route de Lozanne 69890 La Tour de Salvagny.
Venez nous rencontrer et découvrez tous nos produits à base de safran bio cultivé en France. On vous fera découvrir nos confits de vin au […]
Le samedi 21 et dimanche 22 octobre 2018, en partenariat avec le CIVAM du Puy de Dôme, nous organisons avec d’autres producteurs les Rencontres d’automne !
A cette occasion, nous ouvrons les portes de notre safranière et nous vous expliquerons pendant environ une heure la culture, la récolte et l’utilisation du safran cultivé en France.
La […]